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Pralines rose amande 20% entières 330 g
1 avis
Pralines rose amande 20% entières. Pralines roses aux amandes concassées (20% d'amandes) destinées à la fabrication de la tarte aux pralines ou de la brioche de Saint-Genix, ou à déguster comme confiserie. Depuis 1966, La Dragée de Valence fabrique les pralines de façon artisanale, dans des chaudrons de cuivre où tournent inlassablement les meilleures...
En stock5,90 € -
Cercle à entremet inox H35 Ø280 mm
Cercle à entremet, inox. Ø 280 mm H 35 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)10,95 € -
Moule silicone barquettes grandes 100 x 44 mm
2 avis
Moule silicone barquettes grandes.
En stock10,00 € -
Pâte à sucre PastKolor orange 1 kg
1 avis
NOTRE MEILLEURE PÂTE A SUCRE ! Ancienne formulation de la pâte à sucre SweetArt, la PastKolor est idéale pour la décoration et la couverture de gâteaux, ou même pour le modelage de fleurs. Tout droit venue du Portugal, elle sera votre meilleur atout dans la réalisation de vos pâtisseries créatives. Disponible en 32 couleurs. Ferme mais d'une élasticité...
En stock9,35 € -
Socle pour dôme pour gâteau individuel (lot de 180)
Socle pour dôme pour gâteau individuel. PS.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)55,60 € -
Moule pain de mie sans couvercle Exoglass 270 x 100 mm
Moule pain de mie sans couvercle Exoglass. Moules en matériau composite. Compatibles avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Un graissage régulier facilite le démoulage. Utilisables pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches). La matière composite assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte. - Couvercle...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)31,30 € -
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Bicarbonate d'ammonium FunCakes 80 g
Le bicarbonate d'ammonium, ou tout simplement l'ammonium, est utilisé pour la préparation de gâteaux aux œufs. Également connu sous les termes « sel anglais », « ammoniaque du boulanger » et « sel Hartshorn », il accélère la transformation de produits à cuisson rapide, tels que les gâteaux aux œufs et biscuits. N'utilisez pas le bicarbonate d'ammonium...
En stock3,95 € -
Boules creuses lait 504 pièces
1 avis
Boules creuses (Chocolat au lait 35%), prêtes à garnir. Poids unitaire : env. 2,6 g. Epaisseur maxi : 1,2 mm Diamètre de 26 mm ?Diamètre de l'ouverture de 10 mm
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)94,90 € -
Moule à cake droit 160 x 76 x 75 mm en Exopan
Moule à cake droit, très peu évasé, en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)26,65 € -
Moule à manqué rond uni Ø 140 mm H 35 mm en Exopan
Moule à manqué rond uni en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)10,55 € -
Grille renforcée plate inox GN1/1 530 x 325 mm
Grille renforcée plate inox GN1/1. Grille plate en acier inoxydable, format gastronorme. Nombre de traverses : 1 de Ø 6 mm. Nombre fils : 20 de Ø 2 mm.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)12,50 €
